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鲜贝,鲜贝的功效与作用,鲜贝的营养价值

明之珠菜谱网 http://www.eastticket.com.cn 2019-06-15 18:58 出处:网络 编辑:

鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。


鲜贝的功效与作用,鲜贝的营养价值
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。


鲜贝的适合人群:
一般人均可食用

1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以。及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;

2. 许多贝。类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾。胃虚寒者不宜多吃。


鲜贝的做法指导:

贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放。盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。


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