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玉米的功效与作用,玉米的营养价值

明之珠菜谱网 http://www.eastticket.com.cn 2019-06-15 18:58 出处:网络 编辑:




玉米的功效


1健脾益胃


玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米。的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。


。2抗衰老


玉米以。其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。


3防止便秘,防止。动脉硬化


玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加。速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉。硬化。


4防癌


玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于。抑制致癌物。


5美肤护肤功效


玉米还含有赖氨酸和微量。元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮。肤健美有效。


6降糖功效


玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作。用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须。50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。


7通便功效


玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。


虽然玉米的功。效。众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。


玉米的作用



。甘,平,无毒。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。



玉米的营养价值



。含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多。个不饱和。键脂肪酸的油脂,是一。种胆固醇吸收的。抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。



玉米食用禁忌:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸。收。



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