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  • 家常美食网 大肠杆菌是人类“老友”

    黄瓜、芽菜都曾被怀疑没“毒”,加热吃就没问题。让全世界翻天覆地的“大肠杆菌”是什么东西?它有一天能传到中国吗,我们该注意些什么?○背景新闻德国“死人菌”蔓延源于德国的大肠杆菌疫情正在向世界各地蔓延。自2011年5月1日德国出现第一例病例,到6月5日为止,全世界已经有14个国家出现了超过2330例由“肠出血性大肠杆菌”引 [详细]

    2019-11-11 10:15 分类:营养常识
  • 家常美食网 食物副作用让你长痘得结石变水肿

    诱发痤疮:高。脂。肪、含反式脂肪酸的食物(油炸食品、方便面、酥皮面包)炸鸡腿、葱油饼等高脂肪食物吃多了,第二天早晨起来,你会不会觉得脸上油。光光的?如果连续一个礼拜都这样吃,痤疮就会找上门来了。此外,含有大量反式脂肪酸的食物,比如奶油蛋糕、酥皮。面包和点心。等,也容易让人长出痘痘。专家分析,这和。脂肪在体内不易代谢有关 [详细]

    2019-11-11 10:15 分类:营养常识
  • 家常美食网 最不靠谱的五大饮食谣言

    天然的食物也会掉色如今,食品安全问题搞的人们人心惶惶,特别是对一些容易掉色的食物,怎样认清什么样的掉色是正常、什么样的掉色是异常呢?有的人认为鲜红的草莓、圣女果和花。生豆。洗出红色的水,洗黑芝麻的水变黑,都是。因为用色素染色的结果。红苹果怎么洗也不掉色,所以,天然的食物是不会掉色的。其实,植物色素是非常庞杂的一类化。学 [详细]

    2019-11-11 10:15 分类:营养常识
  • 家常美食网 五情况吃甜食对健康有利

    运动前人体在运动过程中,付出大量体能,而运动前又不宜饱餐,这时,适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供。应。过于疲劳与饥饿时这时体内热能失去过多,人体虚弱,吃些甜食,其中糖可比一般。食物更快地被血液吸收,迅速补充体能。头晕恶心时这时饮糖分高的水,可提高血糖增强抗病能力。糖尿病低血糖时由于过分控制糖分摄取而出现 [详细]

    2019-11-11 10:15 分类:营养常识
  • 家常美食网 警惕喝奶也得适可而止

    该给宝宝喝什么?奶类的。食品有3000多种,食物不同,营养价值就不。同。奶制品是被人们公认的营养丰富、营养价值齐全和营养成分较高的天然营养食品。天天喝1~2杯奶对于今天的家庭来说,是很容易达到的饮食。标准,但是对于新妈妈,问题就来。了:这么多种类的。奶制品,到底该选哪一种呢?对于4~6个月的,母乳无疑是最理想的奶制品。 [详细]

    2019-11-11 10:15 分类:营养常识
  • 家常美食网 哪些菜里不宜放味精

    鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃-100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要 [详细]

    2019-11-11 09:23 分类:营养常识
  • 家常美食网 含“消化酶”水果不能促进消化

    说到消化酶,肯定是指在我们胃肠道中分泌而消化食物的各种酶类,包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶等等。但是,在有的水果中就居然含有。消化蛋白质的蛋白酶,那就是木瓜和菠萝。木瓜中含有木瓜蛋白酶,菠萝则是含菠萝蛋白酶。将两者提纯后可以得到我们常用的“嫩肉粉”,将嫩肉。粉放入腌制的牛肉或者猪肉中,可分解肉中的蛋白质,从而使炒制 [详细]

    2019-11-11 09:23 分类:营养常识
  • 家常美食网 简易窍门辨别食物寒热

    进补,专家常会建议大家根据自身体质挑选一些凉性或热性食物。但。对于食物的“寒热”性质,许多人都不知道怎么辨别。别急,看中医师给大家。介绍的一些简单窍门。一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的 [详细]

    2019-11-11 09:23 分类:营养常识
  • 家常美食网 微波炉加热后的牛奶营养流失严重

    微波炉的杀菌能力主要来自于。热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。虽然并不太爱牛奶,可是已经养成了一种每天早上喝牛奶的习惯了,而且我天生不爱喝凉的东西,所以总是习惯用微 [详细]

    2019-11-04 04:21 分类:食物相克
  • 家常美食网 不同奶粉的营养 有何不同?

    奶粉不仅只是新鲜牛奶经过干燥后的固体,在加工的过程还根据需要添加或减少了不同的成分。普通奶粉加和D。全脂奶粉普遍增加了维生素A和D。低脂和脱脂的则减少了脂肪。普通百姓买全脂奶粉或甜奶粉更适合,营养全面,口感好,价格也适宜。婴幼儿奶粉,减蛋白和。与母乳相比,牛奶中含过高的蛋白质、矿物质,宝宝不仅不能消化吸收,而且还会对他 [详细]

    2019-10-16 10:28 分类:食物相克
  • 家常美食网 茶叶养生 适度为佳

    自古以来,我国都是个饮茶大国,我国的茶叶分为,绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类。从对人。体的好处来讲,喝绿茶最好。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分。而红茶、花。茶在。加工中都使原来的有效成分受到一些破坏。据分析,绿茶中所含维生素是红茶的5——6倍。由于茶叶含多种有药理功能的化学成分,如多酚类(即茶单宁) [详细]

    2019-10-16 10:28 分类:食物相克
  • 家常美食网 警惕坚果里面隐藏的致癌物质

    核心提示:花生腰果吃的时候要小心了!1.霉变导致的致癌危险很多坚果容易受到霉菌的侵染,如:花生,腰果。其对人的。健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒性最大的是黄曲。霉毒素Bl,其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的。毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68 [详细]

    2019-10-11 02:36 分类:营养常识
  • 家常美食网 揭秘樱桃的6个奇妙功效

    核心。提示:樱桃色泽鲜艳,营养丰富,味道甜美,还能美容养颜,具有很高的食疗作用,深受人们喜爱。下面,跟小编一起去看看樱桃的6个奇妙功效吧。1.治缺铁性贫血面黄:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。2.补血养肝,护肤养颜:鲜樱桃60g,龙眼、 [详细]

    2019-08-22 09:13 分类:水果食疗
  • 家常美食网 春季饮食调养宜分三阶段

     中医认为,春天是阳气。生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调。养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1.主食中选择高热量的食物;2.保证充足的。优质蛋白质;3.保证充足的维生素。所谓高热量。的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪 [详细]

    2019-08-05 01:39 分类:春季饮食
  • 家常美食网 秋季到 吃海鲜千万莫与水果配

    冷热同饮刺激胃肠造成腹泻。许多儿童喜欢热食物和冰淇淋同吃,有的孩子喜欢一边喝热汤,一边吃冷饮。殊不知,食物温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤,导致胃肠道吸收食物发。生障碍,形成水一样的大便腹泻。海鲜与水果混食造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山 [详细]

    2019-07-31 09:42 分类:秋季饮食
  • 家常美食网 吃鱼尚要讲究对症

    鱼不仅味道鲜。美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等。维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量。虽低,但其中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。祖国医学对鱼的食用和医用价值更是推崇 [详细]

    2019-07-30 03:05 分类:鱼蛋肉食疗
  • 家常美食网 并非所有奶都是“婴幼儿配方粉”

    给婴儿挑选营养品,不求最好但求最贵?错!日前来沪参加“鉴证:婴。儿营养的循证实践”。学术研。讨会的中英专家们共同表示:婴儿喂养不能依赖广告信息,而更需要专业人士的建议和评判,以及无偏见的、针对效果和安全性的循证医学评估。然而,由于各种因素的影响,越来越多的母亲母乳喂养的时间不足12个月,配方奶喂。养已非常普遍。应使用经 [详细]

    2019-07-21 09:23 分类:食物相克
  • 家常美食网 秋季饮食应以滋阴润燥为主适当进补

    据介绍,秋季食物吃得丰富很重要,既补充了夏季的消耗,又为越冬做准备。秋季饮食要注意适量,不能放纵食欲,摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使。人容易发胖,大鱼大肉等易上火的食物尽量少吃,在吃海鲜或。烧烤时一定要注意新鲜度。秋季饮食应以滋阴润燥为主,如猪肺、龟肉、燕。窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜 [详细]

    2019-07-17 05:07 分类:秋季饮食
  • 家常美食网 8种家常果蔬的聪明吃法

    核心提示:有时,一。些现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法。1.胡萝卜整个烤最抗癌英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。2。.豆类可吃速冻的豆类在 [详细]

    2019-07-05 03:13 分类:营养常识