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家常美食网 非油炸烤肉丸的做法

明之珠菜谱网 http://www.eastticket.com.cn 2020-06-30 10:54 出处:网络 编辑:


非油炸烤肉丸

【非油炸烤肉丸】--外焦脆内软嫩






原料:猪肉馅500克


调料:鸡蛋1个、盐、黑胡椒碎、意大利什锦香料


香葱、玉米淀粉适量




教您非油炸烤肉丸的家常做法,非油炸烤肉丸怎么做好吃


1、肉馅中加入1个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒碎、意大利什锦香料。


2、用筷子朝一个方向不停的搅拌,混合均匀至上劲。


3、加入切碎的香葱继续搅拌均匀。


4、加入适量的玉米淀粉。


5、继续搅拌上劲。


6、取肉馅,放在手中,挤出肉。丸。烤箱预热180度,中层,烤20-30分钟左右,即可。






TIP:


1、炸丸子和水汆丸。子,肉馅中都。加入料酒和生抽除腥、提鲜。但烤肉丸子最好。不要加入料酒和生抽,否则肉丸在烤制过程中会吐出许都汤汁。


2、烤肉丸可以加入一些香料除腥,像黑胡椒、白胡椒、意大利什锦香料、孜然、咖喱、姜粉等。


3、这款烤肉丸后边主要用于做【肉丸披萨】,所以加入了一些西餐用的黑胡椒,意大利什锦香料等。


4、这款烤肉丸可以竹签串起来使用了。













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