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  • 家常美食网 各种宴会的由来

    美食典故各种宴会的由来何为。国宴“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休。厨师,一语。道出了国宴的“精髓”。何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人。士而举行的正式。宴会。其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。比如1997 [详细]

    2020-05-27 09:09 分类:美食典故
  • 家常美食网 四川传统名菜的典故

    美食典故四川传统名菜的典故麻婆豆腐四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富。之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆。豆腐,从此名扬全国 [详细]

    2020-05-08 03:32 分类:美食典故
  • 家常美食网 粽的趣话

    美食典故粽子的趣话端午节吃粽。子,这里有一段。有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于。五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米。投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到。这一天,人们便竹。筒装米,投入祭奠,这就是我。国最早的粽子——“筒粽”的由 [详细]

    2020-05-05 08:06 分类:美食典故